Det grønne hjørne

Der er nu ikke noget som friske krydderurter og hjemmedyrkede grøntsager fyldt med sol og vitaminer.

Og sammen  med nudler, en velstegt bøf vendt i soja og sesamfrø og skåret i tynde strimler, er det en sikker vinder.

Nudelsalat à la Keas (2 personer)

• 2 stk. engelsk bøf
• Soja
• Salt og peber
• Sesamfrø
• Friske grøntsager efter ønske
• Knasende sprød, hjemmedyrket chili
• Et strejf ingefær
• En gavmild håndfuld krydderurter
• Kinesiske nudler

Mariner bøfferne i soya og sesamfrø og krydr med salt og peber. Steg dem rosa på panden og lad dem hvile.

Snit og hak grøntsagerne og svits dem i wok. Der må gerne være masser af bid i. Kog nudlerne, skær bøfferne i mundrette, tynde skiver og vend det hele sammen i wok'en. Krydr med friskhakkede krydderurter efter smag.

Og vupti! Værsågod at spis!